Выпускной фуршет на 25 персон - 2000 руб на человека!

Этот фуршетный стол рассчитан на компанию из 25 гостей и собран так, чтобы на столе одновременно были лёгкие закуски, яркие канапе, сытные горячие блюда, свежие гарниры и десерт. Гости смогут попробовать разные вкусы: от пряных и копчёных до азиатских и сладких. Стол получается насыщенным, разнообразным и визуально эффектным, идеально подходит для корпоративов, дней рождения, камерных банкетов и праздничных встреч.

В составе фуршета:
Чернослив по-Черногорски - 25 шт (400г)
Состав: чернослив, печеночный домашний паштет со сливочным маслом, сливки 33%, брусничный соус, грецкий орех, микрозелень.
Чернослив по-Турецки - 25 шт (400г)
Состав: чернослив, домашний хумус из нута, нут,


Снек-Ролл "Перец сезам" - 10 шт (20половинок) (1000г)
Снек-Ролл "Огурец сезам" - 10 шт (20половинок) (1000г)
Простые, но вкусные и сочные снэк роллы с пикантной начинкой.

Профитроли с пепперони и сыром — 25 шт. (900г)
Нежные воздушные профитроли с кремом из творожного сыра и ароматной колбаской пепперони. Лёгкая закуска с ярким сырно-мясным вкусом.

Тарталетки «Гратен Пепперони» — 25 шт. (500г)
Хрустящая тарталетка с крем-чизом, картофельным гратеном, варено-копчёной говядиной и пепперони, украшенная микрозеленью.
Тарталетки «Курочка Тика Массала» — 25 шт. (500г)
Пикантная тарталетка с курочкой су-вид, сливочным сыром и ароматными специями карри и масала, дополненная гранатом и микрозеленью.
Тарталетки «Печеночный Черри» — 25 шт. (500г)
Домашний печёночный паштет в тарталетке с вишнёвым акцентом, бальзамическим соусом и хрустящими рисовыми шариками.
Тарталетки «Том Ям Чикен»" - 25 шт (500г)
Нежная курица, приготовленная методом су-вид, сохраняет сочность и мягкую текстуру.

Брускетты «Лосось шеф-посола» — 25 шт. (600г)
Брускетта с творожным крем-чизом, слабосоленым лососем домашнего посола, икрой, маслинами и зеленью.

Сырная шпажка с васильком — 25 шт. (500г)
Сыр гауда с маслиной, мёдом и базиликом — лёгкая закуска с мягким сладко-солёным вкусом.
Шпажки «Курочка терияки» — 25 шт. (500г)
Кусочки курицы терияки с ананасом и свежим базиликом — сочная азиатская нотка на фуршетном столе.

Мини трайфлы «Сливочный дуэт: ветчина и грибы» - 25 шт. (1250г)
Нежный и насыщенный салат, в котором сочная ветчина раскрывается в дуэте со свежими шампиньонами, а мягкая моцарелла добавляет сливочную глубину.
Мини трайфлы «Горбуша по-тайски» — 25 шт. (1250г)
Горбуша с овощным лечо, ананасом и кисло-сладким соусом, дополненная рыбным бульоном, халапеньо и кунжутом.
Мини трайфлы "Курочка терияки с овощами" - 25 шт. (1250г)
Куриное филе бедра, соус терияки, лук, морковь, лечо овощное (перец, томаты), сыр гауда, порей.
Мини трайфлы «Индейка по-азиатски» — 25 шт. (1250г)
Филе индейки с овощами, беконом, ананасом, терияки и кунжутом — насыщенный азиатский вкус.

Киш «Грибной с курочкой и сыром» — 25 шт. (2500г)
Нежный киш из слоёного теста с жареными шампиньонами, курочкой, сливочным соусом и сыром.

Морковь по-тайски гриль — 1 блюдо (2 кг)
Ароматная морковь с чесноком, специями и соусом чили средней остроты.
Овощи гриль по-деревенски — 1 блюдо (1 кг)
Болгарский перец, томаты, шампиньоны и морковь, обжаренные на гриле с зеленью и чесноком.

Яблочный самбук — 25 шт. (2кг)
Лёгкий французский десерт на основе яблок с нежной воздушной текстурой.

Напитки:
Домашний лимонад — 15 бутылочек
Освежающий лимонад с натуральным цитрусовым вкусом.
Ягодный морс — 15 бутылочек
Насыщенный морс из ягод с лёгкой кислинкой.

Общий вес фуршета — 20000 г
Средний выход на одного гостя:
800г еды на человека

Подаётся 7500 мл напитков, что составляет примерно 300 мл на гостя.

Такой фуршет получается сбалансированным: на столе есть лёгкие закуски для начала, сытные горячие блюда и гарниры, а завершает всё нежный десерт и освежающие напитки. Гости могут пробовать разные блюда, свободно перемещаться и общаться, а стол при этом выглядит богатым и разнообразным.