Вкусные блюда на фуршет на 9 персон - около 1450 рублей на человека!

Этот фуршет рассчитан на 9 гостей и идеально подходит для небольшой встречи, домашнего праздника, дня рождения или камерного корпоратива. Такой формат отлично работает, когда хочется поставить на стол разнообразные закуски, но при этом сохранить лёгкость и удобство фуршетной подачи. Гости могут спокойно общаться, пробовать разные вкусы и брать закуски прямо со стола без сложной сервировки.

Меню получилось ярким и разнообразным: тарталетки, брускетты, канапе со множеством вкусов и лёгкие салаты в мини-формате.

Общий вес фуршета — 4 500 г.
Фуршет рассчитан на 9 персон.
На одного гостя приходится примерно 500 г закусок.

В составе набора:
Тарталетки мини «Том Ям Чикен» — 15 шт (300г)
Песочная тарталетка с крем-чизом и курицей су-вид, дополненная ароматной пастой том-ям и лёгкой остротой перца чили. Яркая и насыщенная азиатская нотка.
Тарталетки мини «Курочка Маш» — 15 шт. (300г)
Тарталетка с грибным жюльеном, курицей су-вид и сливочным соусом. Нежная и сытная закуска с насыщенным грибным ароматом.
Тарталетки мини «Курочка Тика Массала» — 15 шт. (300г)
Песочная тарталетка с куриным филе су-вид, крем-чизом и ароматными специями карри и масала. Украшается гранатом и микрозеленью.
Тарталетки мини «Ветчина и василёк» — 15 шт. (300г)
Нежный ветчинный мусс из индейки с крем-чизом, кусочками ананаса и ароматными сушёными васильками. Лёгкая, мягкая закуска с деликатным вкусом.

Брускетты «Вяленый томат» — 20 шт. (500г)
Хрустящая брускетта с крем-чизом, салатным листом фриллис и пикантными вялеными томатами. Украшается ягодами физалиса и белым кунжутом.

Канапе:
Шпажки «Сочная креветка» — 10 шт. (200г)
Маринованная креветка с ананасом, сладким перцем и зелёным горошком. Лёгкое и свежое сочетание.
Шпажки «Курочка су-вид» — 10 шт. (200г)
Куриное филе су-вид с кисло-острым соусом, кунжутом, солёным огурцом и маслиной.
Шпажки «Медовый сыр» — 10 шт. (200г)
Кубики сыра твёрдых сортов с мёдом, кунжутом и маслиной. Нежный сладко-солёный баланс вкуса.
Шпажки «Курочка терияки» — 10 шт. (200г)
Курица в соусе терияки с ананасом и базиликом. Лёгкая сладко-солёная комбинация.
Шпажки «Моцарелла Шпинат» — 10 шт. (200г)
Нежная моцарелла со шпинатом, лимоном, крутоном и маслиной.
Шпажки «Моцарелла по-мужски» — 10 шт. (200г)
Сочетание ветчины, моцареллы, солёного огурца и маслины.

Салаты:
Мини-трайфлы «Цезарь с креветками» — 10 шт. (800г)
Креветки, салат романо, соус «Цезарь», хрустящие гренки и тёртый пармезан. Классический салат в удобной фуршетной подаче.
Мини-трайфлы «Нисуаз с тунцом» — 10 шт. (500г)
Тунец, перепелиное яйцо, томаты черри, картофель, зелёная фасоль и маслины с лёгкой дижонской горчичной заправкой.

Морковь гриль по тайски 300 грамм

Итого на одного гостя:
≈ 500 г еды
2 различных позиций на столе.

Такой формат фуршета создаёт аккуратный, разнообразный и насыщенный стол, где каждый гость получает несколько разных закусок и может попробовать множество вкусов — от лёгких морепродуктов до сытных тарталеток и свежих салатов. Это идеальный вариант для небольшого праздника, где важны атмосфера, вкус и красивая подача.