Рулетики из баклажанов с говяжьим печёночным паштетом и карамелизированным луком 25г

Это закуска для тех, кто ценит глубокие вкусы и текстуры. Внутри мягких, румяных полосок баклажана — нежный паштет из говяжьей печени с добавлением сливочного масла, тимьяна и капли коньяка. Поверх паштета — слой карамелизированного лука, придающий сладость и баланс. В итоге получается закуска с насыщенным вкусом, но очень деликатной подачей.

📝 Состав: баклажан, говяжья печень, сливочное масло, лук, сахар, белый бальзамик или вино, соль, перец, тимьян, микрозелень (по желанию)

📊 КБЖУ (на 100 г):
Калории: 215 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 4 г