BestFurshet · Банкеты
Мясо по-скандинавски: свиная лопатка под брусничным соусом
Мясо по-скандинавски: свиная лопатка под брусничным соусом
Нежная свиная лопатка, запечённая при низкой температуре до мягкости, порезана крупными порционными кусками (по 100–150 г), и подаётся с тонкой струёй брусничного соуса, а сверху — барбарис для кислотного акцента и цвета. – Лопатка предварительно маринуется в травах и запекается до мягкости – Нарезка порционная, без жира и лишней влаги – Брусничный соус — слегка сладковатый, контрастный, без перебора – Украшается микрозеленью или веточкой розмарина 📝 Состав: свиная лопатка, брусничный соус, барбарис, чеснок, соль, перец, оливковое масло, розмарин, микрозелень 📊 КБЖУ (на 100 г): • Калории: 195 ккал • Белки: 17 г • Жиры: 13 г • Углеводы: 2 г Цена указана за килограмм. Средний вес готового блюда 2 кг. Если вес блюда будет выше - мы попросим доплату при получении. Например при заказе 2кг может выйти 2.4 - 2.5 кг.
Цена указана за килограмм. Средний вес готового блюда 2 кг. Если вес блюда будет выше - мы попросим доплату при получении. Например при заказе 2кг может выйти 2.4 - 2.5 кг. Состав: свиная лопатка, брусничный соус, барбарис, чеснок, соль, перец, оливковое масло, розмарин, микрозелень Нежная свиная лопатка, запечённая при низкой температуре до мягкости, порезана крупными порционными кусками (по 100–150 г), и подаётся с тонкой струёй брусничного соуса, а сверху — барбарис для кислотного акцента и цвета. – Лопатка предварительно маринуется в травах и запекается до мягкости – Нарезка порционная, без жира и лишней влаги – Брусничный соус — слегка сладковатый, контрастный, без перебора – Украшается микрозеленью или веточкой розмарина КБЖУ (на 100 г): • Калории: 195 ккал • Белки: 17 г • Жиры: 13 г • Углеводы: 2 г
